Chuyển giao kiến thức và nâng cao năng lực cho các hộ chăn nuôi heo đen về các quy trình chăn nuôi, kiểm soát dịch bệnh, tăng cường dinh dưỡng và quản lý tốt hoạt động chăn nuôi heo đen là một trong những hoạt động chính của dự án “Nông nghiệp liên kết hướng đến thu nhập bền vững cho đồng bào thiểu số” do Bộ Hợp tác và Phát triển Kinh tế Liên bang Đức và tổ chức Tầm nhìn Thế giới Đức tài trợ. Để đáp ứng được mục tiêu hoạt động trên, Trung tâm Phát triển Nông thôn miền Trung – cơ quan thực hiện dự án – đã xây dựng cuốn tài liệu hướng dẫn “Kỹ thuật chăn nuôi heo đen”.

Mục đích của tài liệu là trang bị các kiến thức liên quan đến các kỹ thuật chăn nuôi và phòng ngừa dịch bệnh trong việc chăn nuôi heo đen. Đối tượng sử dụng tài liệu là cán bộ nông nghiệp, thú y các cấp (xã, huyện, tỉnh); người dân chăn nuôi địa phương. Ngoài ra, tài liệu còn phù hợp cho các cán bộ quản lý, thực hiện các dự án nông nghiệp liên quan đến chăn nuôi, thú ý và phòng ngừa dịch bệnh.

Tài liệu được đúc kết từ kinh nghiệm triển khai thực hiện các mô hình chăn nuôi heo đen địa phương kết hợp với kiến thức, kinh nghiệm của chuyên gia tư vấn thuộc Khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế.

Tài liệu được chia làm 5 phần chính:

(1) Kỹ thuật xây dựng chuồng trại: Hỗ trợ các phương pháp xây dựng chuồng trại đúng kỹ thuật, an toàn và phù hợp cho việc chăn nuôi heo đen.

(2) Kỹ thuật chọn giống heo đen: Để chăn nuôi tốt, việc ưu tiên hàng đầu là phải có con giống tốt. Nội dung này sẽ hỗ trợ các kiến thức cơ bản để có một con giống tốt trong chăn nuôi.

(3) Thức ăn và chế biến thức ăn cho heo: Hỗ trợ các kiến thức về việc chăm sóc cho đàn heo thông qua lựa chọn các loại thức ăn dễ kiếm, phù hợp với địa phương nhất là các huyện miền núi và người đồng bào thiểu số.

(4) Kỹ thuật nuôi heo nái sinh sản: Đây là kỹ thuật quan trọng, hỗ trợ người dân phát triển đàn heo và duy trì được con giống tốt.

(5)Quy trình an toàn sinh học và vệ sinh thú y trong chăn nuôi heo đen: Nhằm chăn nuôi heo đen an toàn, đàn heo phát triển khỏe mạnh thì áp dụng an toàn sinh học và vệ sinh thú y là việc làm cần thiết.

Trong quá trình biên soạn tài liệu sẽ không thể tránh khỏi những sai sót, nhóm biên soạn tài liệu xin cảm ơn và nhận được sự đóng góp ý kiến để tài liệu ngày càng hoàn thiện hơn

Xin chân thành cảm ơn!

Đơn vị thực hiện:

Trung tâm Phát triển Nông thôn miền Trung,

Trường Đại học Nông Lâm, Đại học Huế

Địa chỉ: 102 Phùng Hưng, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

Số điện thoại: (0234) 352 9749

Website:www.crdvietnam.org       Email:office@crdvietnam.org