Ngày 22/12/2021, tại thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam, Trung tâm Phát triển Nông thôn miền Trung (CRD) và Tổ chức Tầm nhìn Thế giới tại Việt Nam đã phối hợp cùng với Huyện đoàn Nam Giang và Công ty TNHH Trang trại Toàn cầu tổ chức hội nghị khách hàng nhằm quảng bá sản phẩm thịt heo đen Nam Giang. Đây là hoạt động nằm trong kế hoạch phát triển thị trường cho sản phẩm thịt heo đen Nam Giang trong khuôn khổ dự án “Nông nghiệp liên kết hướng đến thu nhập bền vững cho đồng bào thiểu số” do Bộ Hợp tác và Phát triển Kinh tế Liên bang Đức (BMZ) và tổ chức Tầm nhìn Thế giới Đức (WVD) tài trợ.
Hội nghị có sự tham gia của đại diện Liên minh hợp tác xã Quảng Nam, các doanh nghiệp, siêu thị và đông đảo người tiêu dùng trên địa bàn thành phố Tam Kỳ. Mục tiêu chính của hội nghị là quảng bá sản phẩm thịt heo đen tươi đóng góp và thịt heo đen gác bếp đến với các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm, các siêu thị và những người tiêu dùng. Đồng thời đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp chia sẻ những thông tin về nhu cầu của người tiêu dùng đối với sản phẩm thịt heo đen tươi đóng gói và thịt heo đen gác bếp. Thông qua đó, các hộ chăn nuôi, các tổ hợp tác và hợp tác xã (HTX) hoàn thiện quy trình sản xuất và đóng gói nhằm nâng cao chất lượng, cải tiến sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Ngoài ra, hội nghị khách hàng cũng là cơ hội để các tổ hợp tác và hợp tác xã kết nối với doanh nghiệp nhằm mục đích tiêu thụ tốt hơn hai sản phẩm nêu trên.
Chương trình thu hút đông đảo người tiêu dùng đến tham quan và nếm thử các sản phẩm từ thịt heo đen Nam Giang
Phát biểu tại hội nghị, ông A Lăng Pức, Giám đốc HTX Dịch vụ Thương mại Cà Dy (CASTCO) cho biết: “Đây là lần đầu tiên sản phẩm từ thịt heo đen được giới thiệu đến đông đảo người dân thành phố Tam Kỳ và các doanh nghiệp. Chúng tôi đã trao đổi rất nhiều thông tin bổ ích với các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm và các siêu thị. Dựa vào những thông tin trên về nhu cầu của người tiêu dùng, chúng tôi sẽ hoàn thiện quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, từ đó đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng tốt hơn”. Là một trong cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm có bề dày về hiểu biết thị trường thực phẩm trên địa bàn thành phố Tam Kỳ, ông Huỳnh Đức Tường – Giám đốc Công ty TNHH Trang trại Toàn cầu phát biểu: “Với những đặc tính có lợi thế từ sản phẩm thịt heo đen tươi và thịt heo đen gác bếp, đây là cơ hội để các hộ chăn nuôi, THT, và HTX có được lợi thế cạnh tranh trên thị trường. Công ty sẽ đặt nền móng phát triển, mở rộng thị trường cho tất cả những sản phẩm từ vùng cao của Nam Giang nói chung và sản phẩm thịt heo đen nói riêng. Bên cạnh đó, một số người tiêu dùng tại thành phố Tam Kỳ cho rằng cần phát triển mạng lưới cung cấp sản phẩm heo đen tươi và heo đen gác bếp để những người ở vùng miền xuôi có thể tiếp cận đến nguồn thực phẩm an toàn và chất lượng này.
Ông Bùi Thế Anh – Bí thư Huyện Đoàn Nam Giang
Khách hàng trải nghiệm sử dụng sản phẩm
Sản phẩm thịt heo đen gác bếp Nam Giang được chính tay người dân vùng cao chuẩn bị
Ban tổ chức chuẩn bị sản phẩm thịt heo đen tươi để giới thiệu đến đại biểu và quan khách
Sản phẩm sản phẩm thịt heo đen tươi Nam Giang
Ông Võ Chí Tiến – Trung tâm Phát triển Nông thôn miền Trung giới thiệu về dự án BMZ
Thay mặt cho Trung tâm Phát triển Nông thôn miền Trung, ông Võ Chí Tiến – Điều phối viên dự án BMZ, giới thiệu và chia sẻ những thông tin, phương pháp thực hiện của dự án trong việc giúp người dân phát triển sản xuất chăn nuôi từ khâu sản xuất đến đưa sản phẩm đến người tiêu dùng.
Ông Huỳnh Đức Tường – Giám đốc Công ty TNHH Trang trại Toàn cầu phát biểu tại hội nghị
Cuối buổi hội nghị, Công ty TNHH Trang trại Toàn cầu và và HTX Dịch vụ Thương mại Cà Dy ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác sản xuất và kinh doanh sản phẩm thịt heo đen Nam Giang đến với người tiêu dùng. Đây là một bước ngoặt quan trọng trong quá trình đem sản phẩm đặc sản vùng cao, thịt heo đen Nam Giang đến tay người tiêu dùng trên địa bàn các tỉnh miền Trung, xa hơn là người tiêu dùng trên toàn quốc.
Bản ghi nhớ về sự hợp tác giữa công ty và hợp tác xã Dịch vụ Thương mại Cà Dy được ký kết
Sau khi kết thúc hội nghị, THT và HTX còn tổ chức 1 điểm bán hàng tại thành phố Tam Kỳ, đây là cơ hội để người tiêu dùng tiếp cận được sản phẩm.
Hình ảnh minh họa
Quốc Hùng
Trung tâm Phát triển Nông thôn miền Trung